Gilbert Chamot, clervalois

.....Gilbert Chamot et son épouse Joëlle, ont choisi récemment de venir habiter à Clerval. Jeune retraité, plein d'entrain, Gilbert Chamot, est déjà bien connu au village.

Souhaitant s'investir dans la vie locale, il est entré au comité des fêtes clervalois. Pêcheur passionné, il passe une grande partie de ses loisirs au bord de la rivière à Clerval ou à Colombier-Fontaine. Gilbert va également intégrer le comité de l'association locale des pêcheurs de Clerval où son arrivée est la bienvenue.

M. Chamot est aussi un connaisseur en champignons : le 5 août, dans la forêt à Chaux-les-Clerval, il a eu la surprise de trouver de nombreux cèpes. " Ils ont poussé avec au moins un mois d'avance ! " s'étonne-t-il. Les deux plus gros font 820 grammes et 600 grammes (photo ci-contre). Fin gourmet, Gilbert Chamot va cuisiner sa récolte et en faire, par exemple, de délicieuses omelettes. Les plus gros cèpes seront mis à sécher, pour plus tard agrémenter des sauces ou des plats.
Bon appétit !

Gilbert Chamot nous montre 2 des plus gros cèpes qu' il a trouvés
le 5 août dans les bois de Chaux-les-Clerval.

Texte et photos de Gérard Blanc : Clerval25@orange.fr