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janvier 2009 |
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..Le repas de fin
d'année de L'amicale Boule Clervaloise s'est
déroulé, au restaurant de la Paix, le 20 décembre.
Après un Kir pétillant accompagné de quelques toasts,
Nathalie avait préparé un déjeuner digne
d'un grand chef : terrine de
faisan, sa gelée au Porto et ses griottes au vinaigre ;
un rafraichissant trou franc-comtois ; civet de Kangourou
et sa garniture, mignardises sur assiette, café et ses
petits fours. Agapes, appréciées de tous, et arrosées pour finir en beauté, de Champagne.
Texte d'Elisabeth Moenne-Loccoz. Photos fournies par l'association. |