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Février 2008 Repas chinois au collège de Clerval |
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| ..... | .............Les
collégiens de Clerval sont des veinards, ils ont un
cuisinier chef extraordinaire qui leur mijote tous les
jours de bons petits plats, et qui veille à l'équilibre
de leurs repas. Au cours de l'année, il leur propose à
plusieurs occasions des menus spéciaux : repas de fête
pour Noël, cuisine exotique, et petit déjeuner
pédagogique... .............Dernièrement, à l'occasion du Nouvel An chinois, M. Boudinet et son assistante Francine Devaux, ont décoré le comptoir du self avec des guirlandes et des lampions de papiers colorés, et ont composé un menu de circonstances : Nems, émincés de volaille à la poêle asiatique, riz thaï, salade de fruits aux litchis... .............Presque tous les élèves ont apprécié ces plats qui sortent de l'ordinaire de la cantine. Les adolescents ont fait preuve d'un bel appétit et fait honneur au repas chinois. Certains ont même essayé de manger leur riz avec des baguettes : pas facile ! Plusieurs dizaines sont même allés chercher du rab de nems sous le regard satisfait de Mme Villmagne, la gestionnaire de l'établissement. .............Bien sûr, comme
d'habitude quelques chipies ont minaudé sur leurs
assiettes et quelques indécrottables ont dit préférer
les frites, mais c'est une petite minorité de « jamais
contents ». .Texte et photos de Gérard Blanc, clerval25@orange.fr |
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Manger avec des baguettes, c'est pas si facile ! |
